El mejor repostero; Oriol Balaguer

Posiblemente el mejor pastelero español de hoy en día y sin duda de los que mejor tratan el chocolate. No voy a extenderme demasiado, sólo te diré que una de sus creaciones ganó en 2001 el premio al mejor postre del mundo, ese mismo postre, el famoso Ocho texturas de chocolate es una auténtica obra maestra y está todavía a la venta. No he contado si son ocho o no pero os puedo asegurar que es único, además diferentes bombones, postres individuales (en vaso), galletas y turrones (el de kikos es otro clásico de la casa). Los precios no son escandalosos y de verdad que merece la pena. Plaza San Gregorio Taumaturgo 2, Barcelona.

www.oriolbalaguer.com